“呛”是一个多音字，具体读音和用法如下：

一、两种读音及含义

qiāng

表示水或食物进入气管引起咳嗽或喷出，例如：

- 吃饭吃呛了

- 咳嗽时发出呛咳声

qiàng

表示有刺激性的气体或液体进入呼吸道引起不适，例如：

- 热水呛人

- 烟雾呛喉

二、补充说明

组词示例：

qiāng：呛咳（因异物刺激）、呛水（液体误入气管）、呛白（因惊吓变脸）

qiàng：够呛（表示程度，如“为钱被折腾的够呛”）

发音要点：

两种读音的区分主要依据字典标注，均读作ㄑㄧㄤ，但声调不同（qiāng为第一声，qiàng为第四声）

综上，根据具体语境选择读音即可。