到印度旅游，有几道菜是绝对值得一试的：

印度手抓饭：

这是印度的经典美食，通常由米饭、肉类（如鸡肉、羊肉或牛肉）和香料混合而成，口感丰富，香气四溢。吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。

印度飞饼：

也称为加巴地，是一种薄而脆的煎饼，由米浆和黑豆浆制成。通常搭配辣椒酱和咖喱一起食用，是印度南部最受欢迎的早餐之一。

印度咖喱：

印度咖喱是印度菜的灵魂，用多种香料如姜黄、孜然、芫荽、辣椒、肉桂、丁香、豆蔻等调配而成。可以尝试鸡肉咖喱、羊肉咖喱或蔬菜咖喱。

马萨拉咖喱鸡：

这是一道由鸡肉和香料制成的菜肴，通常搭配米饭或面包食用。它的味道浓郁，辛辣可口，是印度最受欢迎的咖喱之一。

拉西（Lassi）：

即印度酸奶，是一种用牛奶制作的醇浓酸奶，可以化解掉印度菜中油腻和辛辣的部分。通常在饭后喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。

坦肚喱（Tandoori Chicken）：

这是一种传统的印度烤肉，通常由鸡肉、羊肉或鱼肉制成，在特制的烤箱中烤制而成，味道独特，口感鲜嫩。

印度炒面：

由面条、蔬菜和香料炒制而成，口感丰富，味道鲜美，是印度人常吃的快餐之一。

咖喱鸡（Chicken Curry）：

这是一道拥有浓郁香气和复杂味道的菜肴，由鸡肉与多种香料和咖喱酱慢炖而成，每个地区的咖喱鸡风味都有所不同。

印度甜点：

如古拉布贾蒙（Gulab Jamun）、贾莱比（Jalebi）和费塔（Fruit kebabs）等，都是不可错过的美味。

萨摩萨（Samosa）：

这是一种非常流行的印度开胃菜，是油炸的三角形饼皮包裹着香料、土豆、豌豆和绿辣椒的混合物，外皮酥脆，内馅饱满多汁。

这些美食不仅反映了印度丰富的香料文化，也展现了其独特的饮食传统。建议在品尝这些美食时，可以搭配一些当地饮品，如拉西或印度茶，以获得更全面的美食体验。