旅游专业职高需要学习的课程主要包括以下几个方面：

文化基础课

语文

数学

英语

体育与健康

法律基础知识

专业课

旅游学概论

旅游地理

旅游政策与法规

旅游心理学

旅游经济学

旅游市场营销学

旅行社业务与管理

导游业务

模拟导游

旅游危机管理

旅游美学

饭店管理

旅游电子商务

旅游信息系统管理

旅游英语

酒店餐饮服务与管理

旅游企业人力资源管理

生态旅游

旅游客源

地区概况

旅游财务管理

旅游项目管理

智慧旅游与导游

旅行社计调实务

旅行社服务网点实务

旅行社外联实务

旅游景区服务

实操课程

礼仪训练

中餐摆台或客房铺床（二者选其一）

化妆

导游讲解

实践教学

实地旅游实习

旅游项目策划

旅游企业实践

这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，包括导游服务、饭店管理、旅游规划、市场营销、法律法规等方面的内容。