甘肃旅游需准备的手续和物品可归纳如下：

一、必备证件

身份证/护照

- 中国公民需携带身份证或护照，境外游客需提供有效护照。

- 若计划前往边境地区（如新疆），建议提前办理边境通行证。

学生证/老年证等优惠证件

- 学生可凭学生证享受景区门票优惠，老年人可携带老年证。

驾驶证及车辆相关证件

- 若自驾游，需携带驾驶证、行驶证、车辆保险等。

二、行前准备

衣物与防晒

- 甘肃气候多变，需准备四季衣物，夏季防晒衣物、帽子、墨镜，冬季羽绒服、围巾。

- 高原地区紫外线强，需涂抹防晒霜并避免长时间暴露。

药品与急救用品

- 常用药品（如感冒药、晕车药、止痛药）、创可贴、风油精、高原安等。

现金与支付工具

- 携带适量现金，部分偏远地区仍需现金支付，建议同时准备银行卡。

三、其他注意事项

旅游保险

- 购买旅游意外保险，涵盖意外医疗、紧急救援等。

财物保管

- 贴身保管现金、证件，贵重物品勿放于房间内，使用正规商店购物保留发票。

景点预约

- 提前预订酒店、景点门票，部分热门景点需提前在线购票。

四、特殊场景补充

护照加急：

紧急情况下可申请加急，需提供境外证明文件（如医院证明、邀请函等）。

儿童出行：未办理身份证的儿童需携带户口簿及监护人身份证，部分景点需监护人陪同。

以上准备事项综合了甘肃的地理环境、气候特点及旅游安全建议，可根据具体行程灵活调整。