一、松露类
白松露 意大利特产,被誉为“白色钻石”,每公斤售价可达5-6万人民币。常被用于炒蛋、烩饭或作为高级菜肴的点缀。
黑松露
法国代表性食材,气味浓郁,价格与白松露相当。顶级餐厅常以黑松露炖煮的鹅肝或鱼子酱搭配使用。
二、鱼子酱类
阿尔马斯鱼子酱
产自伊朗的稀有鱼子酱,装在24克拉黄金罐中,市场价约2.5万美元/罐。
俄罗斯鱼子酱
以黑鱼子酱为主,产自里海,90%以上供高端消费,7000欧元/公斤。
三、奢华菜品
皇家披萨
苏格兰名厨多梅尼克·克罗拉创作,用龙虾、鱼子酱浸泡食材,并装饰24克拉金片,售价4200美元。
佛跳墙
福建名菜,以鲍鱼、海参、鱼翅炖煮,顶级版本价格可达上万,属宫廷级奢华。
四、高端食材组合
龙虾煎蛋饼
纽约某酒店用龙虾钳、鲟鱼子酱搭配6只鸡蛋制作,售价1000美元。
金凤凰纸杯蛋糕
迪拜甜品店用高级食材制作的纸杯蛋糕,搭配金色装饰,价格不详但属于奢侈品。
五、其他推荐
矿泉水Kona Nigari: 夏威夷产,含丰富矿物质,2000美元/5L。 和牛肉眼牛排
香草:顶级品种450克约4000美元,用于甜点或高级料理。
旅行建议:
意大利、法国、日本是松露和鱼子酱的主要产地,可优先安排行程。- 皇家披萨等特色菜品建议提前预订,部分餐厅需现场支付高额费用。- 高端食材菜品通常搭配专业餐具,可体验当地饮食文化。