河北省内海鲜美食资源丰富，不同城市以特色海鲜和海鲜文化著称。以下是综合推荐：

一、秦皇岛（北戴河）

海鲜美食推荐

- 特色菜：

皮皮虾（蒸熟后白嫩鲜甜）、螃蟹（花盖蟹、梭子蟹）、扇贝、海蛎子等。 - 烹饪形式：提供蒸汽海鲜、烧烤海鲜、铁锅炖海鲜等多种形式，还有海鲜游戏互动体验。 - 最佳季节：春季和秋季海鲜最新鲜，夏季可避暑。

海鲜节活动

- 每年秋季举办海鲜节，包含海鲜烹饪比赛、剥皮比赛等，适合家庭游客。

二、沧州

海鲜资源与品质

- 拥有116公里海岸线，黄骅梭子蟹品质北方领先，其他海鲜如皮皮虾、螃蟹也备受青睐。 - 海鲜供应稳定，兼具河鲜与海产特色，推荐搭配啤酒、红酒或当地小吃（如驴肉火烧）。

特色海鲜小吃

- 铁狮子头：

以猪肉和海鲜为主料，口感鲜嫩，是沧州标志性美食。 - 河间驴肉火烧：与海鲜搭配更佳，需到当地特色餐馆品尝。

三、唐山

海鲜美食节

- 周末海鲜美食节吸引大量游客，提供新鲜海产及创意海鲜料理。 - 可尝试烤海螺、炒蛤蜊等搭配当地酒水，感受海岛风味。

四、其他推荐

秦皇岛山海关：

可游览长城、老龙头等历史遗迹，冬季海滩适合观海。- 邯郸武安：适合登山探险，云台山、娲皇宫等景点与海鲜美食结合。- 抚宁县：小城海鲜大城，黄骅梭子蟹产量高，可体验渔家文化。

总结

若以海鲜美食为核心， 秦皇岛北戴河和 沧州是首选，前者以品种多样和烹饪体验见长，后者以新鲜度和海鲜文化为特色。根据季节选择合适城市，可充分享受河北的海鲜之旅。