根据搜索结果，以下是暑假海边旅游的推荐目的地及特色选择，分区域整理如下：

一、 青岛（山东）

家庭友好型：八大关、海底世界提供丰富的亲子活动，金沙滩适合沙滩排球和游泳。

文化体验：鼓浪屿可探索历史建筑与博物馆，适合带孩子的家庭。

二、 三亚（海南）

高端度假：亚龙湾、蜈支洲岛提供潜水、帆板等水上活动，水族馆适合科普教育。

环岛旅行：可安排潜水、酒店住宿及海鲜餐饮，体验热带海岛风情。

三、 厦门（福建）

文艺小清新：鼓浪屿、曾厝垵适合拍照和探索，沙滩适合排球和沙雕。

海鲜美食：环岛海鲜餐是亮点，可结合环岛骑行或潜水活动。

四、 北海（广西）

银滩与火山岛：银滩是天然冲浪场，涠洲岛提供潜水、火山地貌探险及海鲜美食。

老街与海鲜：侨港风情街汇聚地道小吃，适合休闲度假。

五、 烟台（山东）

长岛生态：北长岛、南长岛拥有原始海滩、海鸥栖息地及疗养公园，适合自然爱好者。

环岛路：可自驾环岛，体验渔家生活及海岛风光。

六、 舟山（浙江）

东极岛：取景地，适合文艺青年打卡，可体验渔民生活与海岛探险。

丽水：森林覆盖率高的城市，提供云和梯田、南尖岩等小众景点。

七、 湛江（广东）

珊瑚礁潜水：徐闻自然保护区拥有国内最大珊瑚礁，适合潜水爱好者。

环岛风光：可结合潜水与海岛旅行，感受热带海岛的神秘与美丽。

选择建议：

家庭亲子：

优先考虑青岛、三亚、厦门，活动丰富且设施完善。

预算有限：

北海、烟台等城市消费水平较低，适合短途旅行。

追求刺激：

海南三亚、湛江提供潜水、帆板等高端活动；东山岛、外伶仃岛适合探险。

摄影需求：

霞浦、涠洲岛的滩涂与海岛风光适合摄影创作，建议包车游览。

注：部分热门地区需提前预订酒店，并注意防晒与水上安全。