根据搜索结果，以下是牛肉品质较好的地区推荐，涵盖特色品种与美食体验：

一、中国本土优质牛肉产区

内蒙古科尔沁牛肉

中国草原牧区代表，以天然草场为基础，牛肉鲜嫩多汁、富有弹性，适合涮火锅或风干牛肉干。烤科尔沁牛肉串是特色美食。

山西平遥牛肉

国家地理标志产品，采用传统手工工艺，肉质鲜嫩、肥而不腻，适合卤制或真空包装，是旅游馈赠佳品。

河南南阳黄牛肉

全国五大优良品种之一，肉质细腻、口感紧实，适合制作酱牛肉、卤牛肉，远销日本、俄罗斯等地。

陕西秦川牛肉

中国五大良种黄牛，毛色紫红，体格高大，适合炖煮，肉质醇厚。

二、国际知名牛肉产区

日本神户牛肉

世界顶级和牛，肉质极致鲜嫩，脂肪分布均匀。建议到日本旅游时购买，搭配寿司或烤肉食用。

三、其他推荐地区

新疆天山安达牛肉：

饮用天山雪水，肉质鲜美且无污染，适合烤制或清炖。

延边黄牛：长白山脚下生长，肉质饱满，适合火锅或卤制。

山东鲁西黄牛：黄河下游平原孕育，肉质紧实，适合炖煮，代表菜为“鲁西黄牛炖肉”。

四、购买建议

旅游选购：

特色制品：如平遥牛肉、科尔沁牛肉干、坝上牛肉干，适合作为伴手礼。 - 新鲜牛肉：建议选择低温冷冻产品，确保品质。- 价格参考：

农贸市场（如河南南阳、河北张家口）：价格实惠，适合批量购买。 - 进口超市：冷冻牛肉性价比高。

以上推荐综合了牛肉品质、地域特色及食用体验，可根据需求选择。