根据72岁老人的身体状况和旅游偏好，以下是综合推荐的目的地及注意事项：

一、气候宜人、环境舒适的地区

云南大理丽江

- 特色：

丽江古城、大理洱海、香格里拉高原风光，夏季凉爽且污染较少，适合慢节奏旅行。 - 活动推荐：古城闲逛、洱海骑行、高原风光摄影。 - 注意事项：丽江海拔较高，建议提前咨询医生，避免剧烈运动。

海南三亚

- 特色：

热带海岛气候，亚龙湾、呀诺达雨林等生态景观，提供潜水、海鲜餐饮等休闲活动。 - 活动推荐：潜水、环岛游、呀诺达雨林探险。 - 注意事项：阳光强烈，需做好防晒，避免中暑。

北京

- 特色：

历史文化名城，故宫、长城、颐和园等景点适合步行或乘坐缆车游览，博物馆和公园丰富。 - 活动推荐：文化探索、公园散步、品尝北京烤鸭。 - 注意事项：冬季寒冷，需注意保暖。

二、历史文化与都市体验

北京

- 推荐景点：

故宫、天安门广场、长城（可徒步或缆车）、颐和园。 - 美食推荐：烤鸭、炸酱面、豆汁儿（老北京风味）。 - 交通建议：地铁网络发达，适合行动不便的老人。

西安兵马俑

- 特色：

世界级历史遗址，可安排一日往返西安，感受秦朝文化。 - 活动推荐：兵马俑参观、大雁塔、回民街美食。 - 注意事项：需提前预订门票，避免人流高峰。

三、自然与生态景观

桂林漓江

- 特色：

山水甲天下，可乘游轮游览，欣赏喀斯特地貌。 - 活动推荐：漓江漂流、阳朔西街体验。 - 注意事项：夏季湿热，需防蚊虫。

三亚亚龙湾

- 特色：

热带海湾，适合潜水、海龟观察，享受阳光沙滩。 - 活动推荐：潜水、帆船、海鲜餐饮。 - 注意事项：需提前预订酒店，注意防晒。

四、海岛与休闲度假

青岛

- 特色：

海滨城市，栈桥、八大关、崂山等景点适合散步。 - 活动推荐：海钓、啤酒节（夏季）、啤酒博物馆。 - 注意事项：海鲜食物需注意新鲜，避免过敏。

大连金石滩

- 特色：

辽阔海滩与地质景观结合，适合散步、观鸟。 - 活动推荐：金石滩国家地质公园、旅顺口历史遗迹。 - 注意事项：夏季较热，建议穿薄衣。

五、选择建议

选云南：丽江大理香格里拉线路，文化多样且节奏舒缓。- 选海南：三亚亚龙湾环岛游，享受热带度假。- 选北京：故宫、长城等文化景点，适合历史爱好者。- 选自然风光：桂林漓江、三亚亚龙湾，适合生态游。 温馨提示：出行前请咨询医生，携带常用药品，预订好交通和住宿。根据身体状况调整行程，避免过度劳累。