日本各地都有特色拉面，以下是不同地区的推荐店铺及特色：

一、北海道

彩未（札幌）

被评为北海道味噌拉面No.1，以浓郁味噌汤底闻名，地址为豊平区美園10条5-3-12。

函馆拉面

作为北海道三大拉面之一，函馆拉面以海鲜风味著称，推荐尝试当地老字号。

二、东京

博多拉面（福冈）

以猪骨浓汤为灵魂，细面搭配Q弹汤底，是福冈拉面的代表。可尝试加面或不同面条软硬度。

一灯（东京）

连续两年获Tabelog No.1，以鸡汤鱼肉汤底和特制浓汤闻名，地址为葛飾区東新小岩1-4-17。

中华荞麦とみ田（千叶）

猪骨鱼肉熬制27小时，酸甜辣味融合，搭配叉烧和自制粗面，适合糙汉子。

三、大阪

龟王拉面（Dotonbori）

番茄拉面经典款，红辣番茄+起司组合令人难忘，营业至凌晨2点。

拉面博览2019（大阪）

每年举办的国际拉面节，汇集40家名店，适合游客体验多样风味。

四、其他推荐

札幌拉面横丁：

主题公园内特色拉面店，适合亲子游。

味の三平：北海道三大拉面之一，以豚骨汤底著称。

青島食堂：秋叶原老字号，生姜风味的浓汤拉面必尝。

旅行建议

北海道：冬季可体验拉面主题公园（如札幌拉面共和国），夏季推荐海鲜风味拉面。

东京：博多和涩谷区域集中多家拉面店，适合打卡。

大阪：Dotonbori和心斋桥周边有丰富的拉面选择。

建议根据行程规划选择地区，北海道、东京、福冈、大阪的拉面文化各具特色。