广州作为美食天堂，拥有丰富的粤菜和特色小吃。以下是必吃的推荐及用餐建议：

一、早茶（必吃项目）

虾饺/叉烧包

广州早茶的灵魂美食，虾饺需搭配特制酱油食用，叉烧包外皮松软、馅料多汁。

肠粉

推荐银记肠粉（牛肉肠粉、鲜虾肠粉）或源记肠粉（薄透肠粉），搭配酱汁滑嫩可口。

流沙包/凤爪

流沙包内馅鲜甜，凤爪蒸制后软糯入味，是早茶的经典搭配。

二、烧腊类

广式烧鹅

选用优质鹅只，炭火烤制后外皮酥脆、肉质鲜嫩，推荐陈仔烧腊店或炳胜品味。

叉烧/蜜汁叉烧

蜜汁叉烧肥瘦相间，经腌制、熏制后甜酸微辣，是粤菜代表菜之一。

腊味

包括腊肠、腊肉，需搭配特制酱料，口感香浓浓郁。

三、海鲜与河鲜

清蒸鱼

以石斑鱼、鲈鱼等为主料，清蒸后淋上桂花酱汁，鱼肉鲜嫩清淡。

白灼虾

鲜虾清煮后剥壳食用，保留鲜甜口感，是粤菜清新代表。

四、街头小吃

牛杂

包含牛腩、牛肚、牛肺等，卤制后鲜嫩多汁，推荐阿婆牛杂或文记牛杂。

双皮奶/姜撞奶

甜而不腻，是饭后解腻的理想甜品，南信牛奶甜品专家值得尝试。

瑞士鸡腿糯米饭

鸡腿比手掌还大，性价比高，食丰收人均20元。

五、其他推荐

早茶推荐店铺：

点都德、陶陶居（虾饺、凤爪）、银记肠粉（牛肉肠粉）。

烧腊推荐店铺：陈仔烧腊店（烧鹅、叉烧）、炳胜品味。

海鲜餐厅：北京路附近有新鲜捕捞的海鲜，可尝试炭炉牛杂煲（北京路店）。

六、用餐建议

早茶节奏：

建议慢慢品尝，搭配茶水体验广州悠闲生活。

烧腊趁热吃：

皮脆肉嫩的口感最佳，搭配特制酱料更佳。

甜点选择：

饭后甜点可选双皮奶、姜撞奶或红豆沙。

广州美食种类丰富，建议根据行程安排合理规划，搭配茶楼、夜市等场景体验地道风味。