如果您不喜欢辣味，以下是一些建议的旅游目的地和美食选择：

东南亚地区

泰国、 越南、 柬埔寨：这些国家的菜肴以酸、甜、咸、淡为主口味，清爽适合不吃辣的人。

欧洲

丽江：丽江的餐饮文化浓郁，有纳西族、彝族、白族、藏族等多个少数民族的特色餐点，如腊味、酸角糕、酸汤鱼、烤羊排等。

云南

昆明：可以品尝过桥米线、汽锅鸡、砂锅鱼等美食，这些美食不仅口味鲜美而且不辣。

大理：大理的美食以白族风味为主，有三道茶、洱海鱼、乳扇等特色美食，口感特别且不辣。

丽江：丽江的美食以纳西族风味为主，有过桥米线、鸡豆凉粉、炒饵块等，这些美食不辣且口味特别。

四川成都

成都：虽然成都是“辣椒之都”，但也有许多不辣的美食选择，如麻婆豆腐（非辣版）、火锅（鸳鸯锅或清汤锅）、小龙抄手（清淡口味）、豆花（甜品）、酸辣粉（酸味为主）等。

川南地区

宜宾：宜宾燃面面条细软，汤汁鲜美，不辣。

自贡：自贡泡菜有很多不辣的泡菜如泡椒、泡姜、泡蒜等。

泸州：泸州泡鸡爪口感软糯，泡制后的鸡爪酸辣可口，但也能选择不辣的口味。

川西北地区

阿坝、 甘孜：这些地区的美食以高原特色为主，辣味较少。

云南其他

鲜花饼：以玫瑰花为主要原料制成，口感酥软，甜而不腻，带有淡淡的花香，非常适合不喜欢辣味的食客。

过桥米线：可选择不加辣椒油的版本，既能品尝到米线的醇厚汤底，又能避免辣味的刺激。

豆花饭：由豆腐脑搭配米饭制成，常常会搭配各种酱料，如酱油、芝麻酱等，口感细腻且营养丰富。

野生菌汤：大部分野生菌都是原汁原味，清香扑鼻，适合作为一道健康美味的菜肴。

清蒸或白灼海鲜：如白灼虾、清蒸鱼等，味道鲜美且健康养生。

这些目的地和美食选择都能让您在不吃辣的情况下，依然享受丰富多彩的美食之旅。