根据搜索结果，泉州以下景点游客较多，适合不同需求的游客：

一、历史人文类

泉州开元寺

千年古刹，唐代建筑代表，可感受佛教文化底蕴。大雄宝殿、弘一法师舍利塔等历史遗迹吸引大量中老年游客，适合静谧体验。

清源山景区

泉州“母亲山”，自然风光与人文景观结合。老君岩造像、弘一法师舍利塔等景点适合中老年游客徒步游览，兼具视觉享受与心灵净化。

洛阳桥

中国古代四大名桥之一，历史跨度近千年。可登高俯瞰泉州全景，感受古建与海港的交融，适合历史爱好者。

二、宗教建筑类

泉州天后宫

海洋保护神庙，闽南地区重要宗教场所。建筑风格独特，香火鼎盛，适合祈福游客。

三、自然与休闲类

崇武古城

4A级海湾景区，以海滩、岩雕闻名。适合家庭及年轻人进行海滩活动、岩雕摄影等。

泉州湾滨海旅游度假区

新开发区域，含欧乐堡海洋王国等设施。主打亲子游、度假体验，近年游客量持续增长。

四、传统街区类

五店市传统街区

闽南古厝聚集地，可体验传统手工艺、品尝地道小吃。适合文化探索与休闲漫步。

西街

千年古街，保留历史风貌。适合体验闽南民俗、购买特色纪念品。

五、推荐行程组合

文化深度游：

开元寺+清源山+洛阳桥

家庭度假：崇武古城+泉州湾

传统体验：五店市+西街

建议根据季节选择合适景点，春季（3-4月）、秋季（9-11月）气候宜人，游客较多且舒适度较高。部分景点需提前预约（如开元寺），建议规划2-3天行程。