五一期间，泉州作为世界文化遗产城市，拥有丰富的历史人文景观和自然生态资源，适合家庭亲子游、文化探索及海岛度假。以下是推荐景点及行程规划：

一、历史人文核心区

开元寺

福建省最大的佛教寺院，拥有中国最高的孪生石塔（东西塔），是泉州古城的标志性建筑。

- 可体验佛教文化活动（如南音表演）。

洛阳桥（海内第一桥）

中国现存最早的跨海梁式大石桥，可登高俯瞰泉州湾全景，感受古代航海文化。

蟳埔村

以蚵壳厝和“簪花围”为特色，体验传统渔村文化，适合亲子互动和摄影。

清源山与老君岩

- 清源山包含道教石雕造像（老君岩），适合徒步与自然爱好者。

- 可结合南音小镇（如南音小镇亲子营）规划一日行程。

二、海岛与自然景观

泉州湾滨海旅游度假区

- 融合海丝、世遗、华侨文化，含欧乐堡海洋王国、玉沙湾等主题区域，适合家庭娱乐。

- 提供海鲜美食与水上活动。

崇武古城与西沙湾

- 历史悠久的军事防御遗址，可感受海防文化。

- 西沙湾以红塔湾、观音山等自然景观著称，适合环岛骑行或观日落。

三、非遗文化体验

南音与木偶戏

可参与南音表演（如“指舞悬丝”）或木偶灵动表演，感受闽南传统艺术。

惠安影雕与木版年画

探访惠安影雕工作室，体验石雕艺术；参观木版年画制作工坊，了解民间工艺。

四、行程建议

Day1：

开元寺 → 西街 → 天后宫 → 老君岩（文化深度游）

Day2：洛阳桥 → 荒漠植物园 → 南少林寺 → 承天禅寺（自然与人文结合）

Day3：蟳埔村 → 清源山 → 洛伽寺 → 观音山（海岛与宗教体验）

建议提前规划住宿，优先选择靠近景点的酒店或特色民宿，并关注五一期间的客流量安排。