根据福鼎的旅游资源分布和住宿特色，以下是综合推荐：

一、核心景区住宿推荐

太姥山风景区

- 大荒森林荒野老树白茶客栈

位于世界地质公园核心区，提供特色民宿体验，可欣赏山水景观与白茶文化，适合户外爱好者。

- 大荒云上星空露营地

邻近原始森林，提供观星、露营等生态体验，适合家庭及情侣。

- 牛郎岗海滨度假区

依山面海，拥有沙滩、泳池等设施，适合夏季消夏。

嵛山岛团建酒店

- 福鼎嵛山岛草甸团建酒店

位于鳌江镇，靠近自然风光区，适合团队建设及度假，可结合茶博园等景点规划行程。

二、市区住宿选择

新濠大酒店

交通便利，设施完善，适合商务旅行。

福海世家温泉度假村

提供温泉资源，环境优雅，适合休闲放松。

福州会馆大酒店

价格实惠，适合预算有限的家庭。

三、其他推荐

太姥山金诚宾馆

性价比高，服务热情，周边景点交通便利。

福鼎国际大酒店

位于南大路，房型多样，适合短途游客。

四、行程建议

一日游：

福鼎市区 → 太姥山风景区（冷城古堡、玉石山公园）

两日游：市区 → 太姥山 → 嵛浦江（可选）

团建/度假：嵛山岛草甸团建酒店

根据需求选择住宿类型，建议提前预订并关注景区开放时间。