松阳作为浙江丽水市的历史文化名城，其美食文化融合了传统与创新，以下是综合推荐的热门餐饮地及特色菜品：

一、传统名菜推荐

徐记煨盐鸡

- 特色：

松阳标志性美食，采用传统工艺煨制，盐鸡皮酥肉嫩，骨酥味香，每天现做现卖100只。

- 地址：松阳要津路56号。

王家厨房

- 推荐菜：

酱麻鸭、酥皮豆腐、大碗猪肝，食材新鲜，价格实惠，暑期需提前预约。

好灶头土菜馆

- 招牌菜：

香芋扣肉、田间三宝、东坡鸡，以香芋与扣肉的搭配闻名，食材新鲜度满分。

二、特色面食与小吃

水牵面

- 特点：

手工擀制，搭配酒糟卤大肠，口感筋道，是当地人儿时记忆的象征。

- 推荐店铺：佰仙面馆（南直街）、粗茶淡饭农家乐（大木山茶园）。

薄饼宴

- 习俗：

端午前后食用，将蔬菜肉食包入薄面皮，口感丰富。

三、创新与主题餐饮

绿茶宴

- 菜品：

茶叶面、茶叶太极羹、熏火腿猪肚锅，将茶元素融入传统美食。

土猪宴

- 特色：

现杀现煮的猪肉菜品，如红烧肉、土鸡煲，肉质鲜嫩，肥而不腻。

四、茶园与休闲餐饮

云上平田·山家清供餐厅

- 环境：

茶园度假村，提供茶餐套餐，搭配时令食材，清新自然。

知青公社

- 主题：

以知青文化为底蕴的农家乐，提供复古风格餐饮，适合家庭体验。

五、街区与小巷美食

南直老街：汇聚传统小吃如清明粿、茶香状元饼，古朴街市氛围浓厚。

西屏街道：推荐三九房茶餐厅（老汤牛肉）、筇骨捞汤菜（笋衣煨蛋）。

用餐建议：

传统美食建议早点前往，如徐记煨盐鸡需排队等候；

茶叶宴需提前预订，并了解熏制火腿等工艺；

老街小巷多隐藏特色小店，可随机探索。