韶关作为广东省北部兼具自然与文化底蕴的旅游城市，以下是综合推荐的热门景点及行程建议：

一、自然景观类

丹霞山

- 世界级景点：

中国红石公园，拥有1200处发育最典型的丹霞地貌，包含阳元石、阴元石等标志性景观，被誉为“天然性文化博物馆”。 - 行程安排：

- Day1：游览长老峰区域，参观锦石岩寺；

- Day2：攀登阳元山，体验自然奇观。 - 美食推荐：丹霞臭豆豉鱼、沙田柚。

乳源大峡谷

- 原始森林与峡谷景观：

谷深林密，瀑布众多，适合探险和徒步。 - 行程安排：

- Day1：徒步峡谷步道，观赏瀑布；

- Day2：探索峡谷底部生态。 - 美食推荐：乳源瑶山烟肉、三角鲂鱼。

广东大峡谷

- 险峻峡谷风光：

以石英岩绝壁著称，设有1386级天梯和飞瀑，适合挑战型游客。 - 行程安排：

- Day1：乘坐观光梯至谷顶，游览核心区域；

- Day2：体验天梯攀登或漂流。

二、人文历史类

南华寺

- 佛教文化圣地：

岭南禅林之冠，供奉六祖慧能法脉，拥有1480多年历史。 - 行程安排：

- Day1：参观大雄宝殿、藏经阁；

- 推荐：可结合曹溪温泉度假区放松身心。 - 美食推荐：南华斋菜、马坝油粘米。

云门山

- 山水与人文结合：

包含古寺庙和游乐园，适合家庭游。 - 行程安排：

- Day1：登山游览云门寺；

- Day2：体验游乐园项目。 - 美食推荐：云门山茶叶、竹筒饭。

三、生态与休闲类

帽子峰林场

- 原始森林体验：

四季常青，冬季雪景独特，被誉为“粤北九寨沟”。 - 行程安排：

- Day1-2：徒步观景台，拍摄秋景或雪景。 - 特色活动：摄影、观鸟。

新丰云天海温泉

- 原始森林中的温泉：

两山环抱，环境幽静，适合放松身心。 - 行程安排：

- Day1：游览峡谷后泡温泉；

- 推荐：曹溪禅茶净心沐体验禅意。

四、其他推荐景点

南雄香草世界森林公园：国家4A级，拥有珍稀植物资源，适合自然爱好者。- 梅关古道：历史悠久的古道遗址，可体验徒步与文化探索。- 南岭国家森林公园：广东屋脊，原始森林覆盖，提供生态探险。

季节提示：

丹霞山、云门山等山区景点最佳游览季节为秋冬，气候凉爽且景色多彩。- 乳源大峡谷和广东大峡谷需关注天气，夏季较热，建议做好防晒。以上推荐综合了自然景观、人文历史及休闲体验，可根据兴趣灵活规划行程。