根据搜索结果，预算5000元左右的苹果电脑选择需结合性能、使用场景和预算限制综合考量，以下是具体分析及推荐：

一、可选机型与性能表现

二手MacBook Air（M1芯片）

- 搭载M1芯片，性能强劲且能效比突出，适合图形处理、视频编辑、音乐制作等专业领域。

- 二手市场流通性强，价格可能接近全新机的70%-80%，但需注意设备成色和保修状态。

iMac（2021款）

- 搭载M1 Pro芯片，性能与MacBook Air相当，适合创意工作者和轻度游戏需求。

- 2021款iMac配备视网膜显示屏，续航表现优秀，二手价格相对稳定。

其他选择

- 若需更传统办公功能，可考虑2020款iMac（i5处理器），但性能弱于M1系列，二手市场可选性较低。

二、使用场景建议

专业创作：

M1/i1Pro系列可满足PS、AI等软件需求，且系统稳定性高。

日常办公：iMac或MacBook Air轻松应对文档处理、网页浏览等任务。

游戏与多任务处理：M1芯片可运行部分小游戏，但大型3A游戏仍需搭配Windows系统。

三、注意事项

价格与配置

- 官方渠道价格普遍高于5000元，建议通过二手平台购买，但需严格验机并确认保修。

- 若预算紧张，可考虑2020款iMac（i5处理器），但需接受较低性能。

系统限制

- Mac系统游戏资源有限，若需运行PS、CAD等专业软件，建议直接购买Windows本。

保值率

- 苹果产品保值率较高，但二手市场需注意卖家信誉和设备成色。

四、总结

预算5000元左右可考虑二手MacBook Air（M1）或iMac，性能能满足日常需求，但需权衡游戏需求和系统限制。若对性能要求较高，建议直接升级预算或选择Windows平台。