农谚所包含的物候学知识主要通过观察自然现象（如动物行为、气候变化）来预测天气和指导农事活动。以下是核心要点：

一、动物行为预示天气

鸟类活动

- 燕子低飞、麻雀囤食、青蛙出洞等行为通常预示着雨天临近。

- 鱼跳水、蚯蚓爬上路等现象则暗示天气转晴。

牲畜习性

- 猪衔草、牛眠湿等行为与寒潮或湿冷天气相关。

二、气候变化与农事指导

节气农谚

- 例如“清明雨，谷雨淋”（谷雨有雨利于作物生长）。

- “大暑到立秋，积粪到田头”（强调夏初施肥的重要性）。

天气现象关联

- “东风急，雨打壁”（东风强时易降雨）。

- “南风不过三，过三不雨就阴天”（南风持续时间长则可能下雨）。

三、综合应用案例

春季农事：

根据“三月谷芽烂到明年三月三”判断播种时机。

干旱预警：“龟背潮，下雨兆”（龟壳表面湿润预示雨天）。

四、科学价值

农谚中的物候知识是古代劳动人民长期实践经验的总结，与现代物候学研究（记录动植物生长与气候变化关系）有密切联系，为农业生产提供了自然规律的参考。