根据搜索结果，以下是针对不同需求的暑假北方旅游推荐，分主题整理如下：

一、自然与生态景观推荐

内蒙古大草原

- 适合人群：

亲子游、家庭度假

- 亮点：广袤无垠的草原，适合骑马、野餐，夏季气候凉爽，可体验蒙古包住宿和烤全羊美食。

东北雪景与冰雪世界

- 景点：

哈尔滨太阳岛雪博会（8月开放）、亚布力滑雪度假区（7月免费）、长白山天池（夏季冰封景观）

- 活动：滑雪、冰雕观赏、雾凇摄影，感受北国童话世界。

吉林查干湖

- 开放时间：

8:00-18:00

- 门票：25元

- 特色：冬季冰封的湖面，可体验渔猎文化，夏季可游湖观鸟。

二、历史文化名城推荐

北京故宫与天安门广场

- 行程安排：

3天深度游览，故宫（3天）、天安门（2天）、颐和园（1天）

- 亮点：感受皇家气派，参观历史博物馆，体验传统宫廷文化。

沈阳故宫与张氏帅府

- 行程安排：

2天

- 亮点：清朝初代皇宫，张氏家族历史见证地，可了解东北近代史。

承德避暑山庄

- 特色：

古典皇家园林，湖区与山区景观各异，可品尝承德烧饼、驴打滚。

三、海滨与度假推荐

辽宁大连与青岛

- 大连：

棒棰岛、老虎滩海洋公园；

- 青岛：栈桥、八大关、啤酒街，适合海滨度假与海鲜美食。

河北秦皇岛

- 北戴河：

黄金沙滩、水上乐园，适合家庭娱乐。

四、探险与户外活动

山西平遥古城

- 亮点：

明清古城墙、日升昌票号、双林寺彩塑，可体验剪纸、泥塑等传统手工艺。

黑龙江牡丹江

- 景点：

镜面湖、雪乡（冬季），夏季可体验森林徒步、观鸟。

五、美食与特色体验

哈尔滨红肠与锅包肉

- 推荐餐厅：

中央大街附近老字号，品尝地道东北菜。

内蒙古烤全羊与手工艺

- 体验：

在草原牧场参加烤全羊仪式，学习蒙古族手工艺制作。

旅行建议

时间选择：7-8月适合内蒙古草原和东北雪景，6-8月适合海滨度假。

交通规划：部分景点需提前购票（如冰雪世界、太阳岛），建议租车或包车提升效率。

注意事项：东北夏季蚊虫较多，需做好防蚊措施。

以上推荐综合了自然景观、历史文化、美食体验等多维度，可根据个人偏好灵活安排行程。