潮汕地区的水果特产丰富多样，既有热带水果，也有亚热带特色品种，以下为最具代表性的特产推荐：

一、代表性水果类

潮州柑

- 潮汕名果，柑桔类中的顶级品种，以碰桶柑、蕉柑、雪柑为主。碰桶柑果硕大、皮松脆易剥，汁多味甜，有“蜜柑”之美誉，种植历史超1300年，现销往全球。

凤凰单丛茶

- 国家级茶树良种，产自潮州市潮定县。茶汤金黄透亮，香气高远，具有独特的岩骨花香，是潮汕茶文化的核心代表。

林檎（佛头果）

- 潮汕特色水果，果实形似佛头，汕头樟林产的林檎果皮粗糙但果肉酥脆，常用于制作干果或传统小吃。

油甘

- 中秋节时令水果，味甜多汁，兼具药用价值。潮汕人喜将其与青橄榄搭配食用，或制成果酱、干果。

二、其他特色水果

莲雾（洋蒲桃）：

清甜多汁，可搭配梅粉食用，是夏季消暑佳品。

桑葚：鲜甜多汁，可鲜食或酿酒，潮汕人常将其作为日常水果。

木仔（番石榴）：果肉酥脆香甜，汕头牛田洋产的品种尤为知名。

荔枝：与龙眼并称“南国四大果品”，潮汕荔枝以鲜甜著称，但需注意耐储藏性。

三、地理标志产品

饶平山枣饼：以野生枣肉为原料，酸甜适口，是潮汕传统凉果。

普宁桥柱柚皮苷：百年名优特产，兼具药用与食用价值。

四、其他推荐水果

西胪乌酥杨梅：元代已种植，果肉厚酥，酸甜开胃。

陆河木瓜：明朝开始种植，肉质细嫩，适合鲜食或加工制品。

潮汕水果以“甜、香、耐储”为特点，既有本土特色品种，也有历史悠久的地理标志产品。游客可根据季节选择新鲜水果，或选购干货作为伴手礼。