织金洞作为贵州著名的旅游景点，其特色小吃以黔地麻辣风味为主，融合苗彝族特色，以下是综合多个权威来源整理的推荐小吃及推荐地址：

一、经典传统小吃

荞凉粉

织金标志性小吃，以辣香著称，搭配特制蘸水（含霉豆腐、折耳根、葱花等）食用，清凉开胃。推荐老韩家臭豆腐（蒸制发粑）和回龙桥谢家荞凉粉（十几年老店）。

烙锅臭豆腐

采用土砂锅现烙现吃，搭配本地辣椒面和折耳根，外酥里嫩。推荐下红岩鱼馆等特色餐馆。

水八碗

以黑猪肉、土鸡、竹荪等为原料，汤鲜味清，是织金民间传统宴席。推荐源俊水八碗等老字号。

发粑

白如云朵、软糯香甜，蒸熟后撒上芝麻，米香味浓郁。马记发粑（九对头财神庙旁）是百年老店。

二、特色风味小吃

滚米团

外层糯米包裹馅料，蒸熟后晶莹透亮，可甜咸两种口味。小桥边、回龙桥等地集中售卖。

土烙锅

类似火锅，用炭火烤制蔬菜、肉类，搭配特制酱料，香气四溢。推荐杨儒俊竹荪炖鸡（溶谷苗寨民宿）。

凉粉类

- 水晶凉粉：

类似冰粉，搭配红糖、玫瑰糖、葡萄干等，清凉解暑。

- 折耳根凉粉：以折耳根（辣椒）为灵魂配料，酸辣开胃。

三、其他推荐美食

酸汤鱼：苗家特色菜，鲜鱼搭配酸汤（西红柿、辣椒），酸辣鲜香。

宫保鸡丁：织金版以本地食材改良，融入竹荪等时令食材。

竹荪沙锅鸡：将竹荪与土鸡炖煮，汤鲜味浓。

四、美食街区与推荐店铺

织金县城：回龙桥、小桥边集中了多家荞凉粉和烙锅店。

溶谷苗寨：杨儒俊的竹荪炖鸡备受游客青睐。

建议游客品尝时结合当地风味偏好，搭配贵州特色蘸水更能体验地道口感。