潮州作为历史文化名城，拥有丰富的旅游资源，涵盖历史人文、自然风光和特色体验。以下是综合多个权威来源整理的必游景点推荐：

一、历史人文类

潮州古城

- 保存最完好的古城之一，拥有广济门城楼、牌坊街等标志性建筑，可俯瞰韩江与广济桥全景。

- 牌坊街：明清牌坊集中地，蕴含地方文化故事，周边有传统手工艺店和美食摊位。

韩文公祠

- 纪念唐代文学家韩愈的祠庙，依山而建，环境清幽，保存历代碑刻，是了解潮汕文化的重要场所。

广济桥

- 中国四大古桥之一，集梁桥、拱桥、浮桥于一体，结构独特。可登顶欣赏韩江风光，感受古代桥梁工程的智慧。

开元寺

- 粤东最大佛教寺院，唐代建筑风格，保存唐代经幢、宋代铜钟等文物，香火鼎盛。

二、自然与生态类

凤凰山

- 名山景观，云雾缭绕，茶园广袤。可品凤凰单枞茶，探索奇峰怪石与飞瀑流泉。

西湖公园

- 粤东古典园林，湖光山色与古建筑相映。含湖心亭、葫芦山雁塔等景点，适合散步休闲。

东山湖温泉度假村

- 新兴休闲区，提供温泉泡汤、生态体验等设施，环境优雅，适合放松身心。

三、特色体验类

陈皮文化体验

- 可参观陈皮厂景区，了解陈皮制作工艺，品尝陈皮制品，购买地道特产。

潮州音乐与工艺

- 潮绣、木雕等非物质文化遗产展示，感受传统手工艺魅力。

四、其他推荐

四都古镇：

保存最完好的古镇之一，古建筑群与传统文化氛围浓厚。

龙湖古寨：历史悠久的客家村落，可体验客家文化。

潮州菜美食街：集中品尝潮州菜，推荐牛肉火锅、潮汕卤味等特色美食。

行程建议：

文化历史爱好者可优先安排潮州古城、韩文公祠、广济桥；

自然与生态爱好者建议游览凤凰山、西湖公园；

特色体验可结合陈皮文化或温泉度假村行程。