安阳作为历史悠久的城市，美食文化丰富多样，以下是旅游时值得推荐的美食地点及特色菜品：

一、传统名吃推荐

扁粉菜

- 特色：

以猪血、豆腐、粉条为主料，用高汤炖制，搭配辣椒和油饼食用，是当地人记忆中的家乡菜。 - 推荐餐厅：盛德利（彰德路店），老字号老字号，炸血糕、粉浆饭等传统菜品口碑极佳。

粉浆饭

- 特色：

以绿豆粉浆熬制，加入小米、花生等食材，酸甜开胃，被誉为“安阳三大宝”之一。 - 推荐菜品：老家扣碗（6个小碗6个特色菜），包含粉浆饭、烩菜等经典组合。

皮渣

- 特色：

红薯粉条煎制而成，口感筋道，常与焖子、烧饼搭配，是过年必备的传统美食。 - 推荐做法：本地人推荐在老字号餐馆品尝，搭配特制酱料风味更佳。

道口烧鸡

- 特色：

产自滑县，以陈年老汤和多种中药熬制，色泽鲜艳，冷食或热食均美味，可单独食用或搭配卤菜。

老庙牛肉

- 特色：

滑县特产，用18种香料和陈年老汤煮制，肉质酥烂，被誉为“中华一绝”。

二、特色小吃街区

小吃街推荐

- 安阳老字号饭店：

百年历史，手工面食和烤鸭闻名。 - 大酒楼：川菜、粤菜等多种菜系，口味丰富。 - 小吃街：集中各地特色小吃，适合一站式品尝。

方中山胡辣汤

- 特色：

以牛肉、豆腐皮、粉条为主料，汤鲜味辣，是安阳人早餐的常见选择。

三、传统面食

炝锅面

- 特色：

北方农家创制，以高汤和辣椒爆炒，辣香四溢，是安阳经典面食。 - 推荐品尝地：老城区传统面馆，文峰区小吃店更受欢迎。

糊涂面

- 特色：

粗粮制成，汤底浓稠，搭配蔬菜和豆腐丁，口感绵滑。

四、其他推荐美食

牛屯火烧：比普通烧饼大，外焦里嫩，肉多香而不腻。- 三不粘：鸡蛋炒制而成，不粘锅具，甜而不腻。- 八宝布袋鱼：形似鱼，鱼肉鲜嫩，营养丰富。

五、用餐建议

老字号优先：如盛德利、老庙牛肉等，菜品正宗且历史悠久。- 搭配推荐：扁粉菜可搭配油饼、血糕；粉浆饭适合配烧饼、凉菜。- 旅游季体验：春节期间可尝试婚宴三下锅文化中的皮渣菜品。

安阳美食融合了豫菜精髓与地方特色，建议结合行程安排，深入体验地道风味。