兴宁作为广东省梅州市代管县级市，拥有丰富的自然与人文景观，以下是主要推荐景区的整理：

一、自然与生态景观

神光山国家森林公园

- 4A级国家森林公园，以神光山自然景观和宗教文化为特色，包含神光寺、墨池寺、祖师殿等古迹，还有湿地公园、南山湖等生态景观。适合登山健身、生态游。

合水水库风景区

- 省级重点工程，集防洪、灌溉、发电于一体，库区面积19万亩，可乘船游览，兼具生态观光与休闲体验。

黄蜂窝茶山旅游区

- 以茶文化为主题的茶山景区，提供茶叶采摘、品茶体验，冬季可赏茶雪景，适合生态休闲。

罗浮渡田河省级自然保护区

- 包含原始森林、瀑布、珍稀动植物，适合徒步、观鸟等自然爱好者。

二、人文历史景观

兴宁学宫

- 明洪武年建省级文物保护单位，现存古建筑群（如大成殿、泮池），展示客家文化与教育传统。

客家围屋

- 全国保存较完好的客家围龙屋（如宁新镇围龙屋），可体验客家建筑与民俗。

兴宁版画博物馆

- 中国版画之乡，展示兴宁版画艺术，了解客家民间工艺。

刘氏总祠

- 占地面积最大的单姓宗祠，2000多万裔孙寻根圣地，兼具历史与文化价值。

三、特色体验项目

云顶玻璃吊桥与空中漂流

- 熙和湾客乡文化旅游产业园提供，适合刺激的冒险与团队建设。

重阳节祭神活动

- 神光山每年重阳节举办祭祀、赛神会，可体验传统民俗。

茶山体验与采摘

- 黄蜂窝茶山提供茶叶采摘、制茶体验，结合生态与文化体验。

四、推荐行程建议

自然与生态游：

3天2夜，游览神光山、合水水库，体验徒步与生态项目。

文化与历史之旅：2天1夜，参观兴宁学宫、客家围屋，感受客家文化底蕴。

休闲度假组合：选择黄蜂窝茶山或罗浮渡田河，结合茶饮与自然风光。

以上推荐综合了自然景观、人文历史与体验项目，可根据需求灵活规划行程。