普宁作为广东省揭阳市代管县级市，拥有丰富的自然与人文景观，以下是综合多个权威来源整理的爬山景点推荐：

一、自然景观类

摩天石（主峰972.8米）

位于大南山山脉，是普宁第二高峰，以险峻著称。景区包含长达10公里的“千年大峡谷”，沿途有飞瀑、深潭和原始森林，适合徒步探险。

南岩古寺

岭南禅宗名刹，历史悠久的佛教圣地，拥有丰富的文物和禅宗文化景观，适合文化爱好者。

大南山百二坵田

被誉为“天然氧吧”和“城市后花园”，拥有原始森林和生态保护区，适合生态徒步和观鸟。

云石岩

海拔163米的山丘，植被茂密，空气清新。山上有古茶亭和云泉，适合夏季避暑和品茗。

二、人文历史类

德安里

清代水师提督方耀家族聚居地，保存完好的古建筑群，分“老寨”“中寨”“新寨”三部分，展现岭南建筑风格。

文昌阁

普宁市文物保护单位，清代林则徐病逝旧址，兼具历史教育意义与文化价值。

利泰飞鹅岭农业公园

结合农业体验与自然景观，适合家庭游和农事体验。

三、其他推荐

斗文公园（鼎泰园）：

包含湖泊、草坪等景观，适合休闲散步。

五峰山三清洞：道教文化景点，适合宗教信仰者及自然爱好者。

塔丰八仙祖师庙飘然台：历史悠久的庙宇，可俯瞰普宁全景。

四、注意事项

摩天石等高山区域需注意安全，建议穿着专业装备。

春季（尤其是赏梅季）游客较多，建议提前规划行程。

以上景点覆盖自然与人文景观，可根据兴趣灵活选择，建议结合季节特点规划行程。