湖北旅游必去的景区可分为自然景观、人文历史和特色体验三大类，以下是综合推荐：

一、自然景观类

恩施大峡谷

- 世界地质奇观，喀斯特地貌天然博物馆，拥有百里绝壁、千丈瀑布、原始森林等景观，被誉为“东方科罗拉多”。

- 适合夏季避暑，徒步和观景台是主要体验项目。

神农架风景区

- 华中屋脊，拥有神农顶、千家坪冰川林、珙桐等珍稀动植物，被称为“绿色宝库”和“白色动物王国”。

- 四季景色各异，冬季雪景尤为迷人。

三峡人家风景区

- 依山傍水的巴楚文化景观，包含龙溪神韵、巴人部落、西陵画廊等景点，展现古代三峡生活风貌。

长阳清江画廊

- 以清江古城、倒影峡、仙人寨为核心，国家5A级景区，适合游船、溯溪和体验土家族文化。

二、人文历史类

黄鹤楼

- 江南三大名楼之一，濒临长江，登楼可俯瞰武汉三镇全景，与晴川阁、古琴台并称“武汉三大名胜”。

武当山

- 道教圣地，世界文化遗产，拥有天造玄武、紫霄宫等古建筑群，以及7400余件道教文物，被誉为“道教文物宝库”。

恩施土司城

- 全国规模最大的土家族吊脚楼建筑群，展示土家族历史与文化，九进堂等建筑工艺精湛。

三、特色体验类

腾龙洞

- 集山洞、地下河、瀑布于一体的溶洞景观，洞内恒温14-18℃，适合探险和洞穴摄影。

武汉东湖

- 中国第二大城中湖，包含听涛、磨山等区域，可骑行、游船，享受湖光山色。

武汉欢乐谷/海昌极地海洋世界

- 适合家庭娱乐，欢乐谷有刺激的过山车，海昌提供极地动物观赏和互动体验。

四、季节性推荐

樱花季：

武汉大学（3-4月）、东湖樱顶（4月）。

红叶季：三峡人家（10-11月）。

冬季：恩施大峡谷（11-次年3月）、武当山（12-次年1月）。

建议根据季节选择景点，并提前规划行程，部分景区需预约或注意开放时间。