根据搜索结果，福州市有以下几类旅游酒店推荐及相关信息：

一、市区特色酒店

福州西湖宾馆

- 位于福州市鼓楼区西湖公园内，距离市中心约500米，提供500-1000元/晚的住宿。环境幽静，可欣赏古典园林与西湖美景，客房设施齐全且装修典雅。

福州三坊七巷酒店

- 位于鼓楼区南后街三坊七巷景区内，毗邻南后街、林则徐纪念馆等历史景点。客房以传统福州民居为设计，古朴典雅，适合文化爱好者。

福州仓山酒店

- 位于仓山区金山街道，距离市中心约500米，价格区间300-600元/晚。周边有仓山公园、鼓山等自然与人文景观，交通便利且购物方便。

二、星级酒店动态

闽清启源国际大酒店

- 2025年3月24日开业，位于闽清县梅溪镇，占地28037平方米，共185间智能客房，达到国家五星级标准。由马来西亚华侨投资，定位为闽江畔城市会客厅。

福州聚春园会展酒店

- 2025年3月通过五星级旅游饭店初审检查，位于福州市晋安区。酒店设施完善，近期完成升级改造，适合举办大型会议或度假。

三、新开发项目

福清铂汇度假酒店

2025年4月3日取得县级备案，位于福清市龙江街道，注册时间仅一个月。作为新添度假酒店，具体设施及开业时间需进一步查询。

四、住宿建议

文化体验型：

优先选择三坊七巷酒店或西湖宾馆，感受福州历史底蕴与自然风光。

商务需求：闽清启源国际大酒店提供智能化服务，适合团队会议。

生态休闲：仓山酒店及周边公园适合短途度假。

以上推荐综合了地理位置、设施特色及最新酒店动态，可根据需求灵活选择。