一、寿司类

江户前寿司

东京传统寿司店，坚持纯手捏制，使用秘制酱汁，食材新鲜度极高，是寿司爱好者的必尝。

回转寿司

东京连锁品牌，提供多种新鲜食材，价格实惠（约100-260円/份），适合快速品尝。

章鱼小丸子

夏季街头小吃，以玉米面糊裹章鱼肉块，搭配番茄酱或沙拉，酸甜开胃。

二、拉面类

东京拉面

以海鲜和猪肉为特色，汤底熬煮数小时，醇厚香浓。推荐尝试豚骨拉面和味噌拉面。

荞麦面与乌冬面

日本三大拉面类型，关东以荞麦面为主，关西以乌冬面见长，搭配不同卤汁风味各异。

三、天妇罗类

炸虾天妇罗

用大虾裹面油炸，搭配特制甜咸酱汁，是经典日式定食。

天妇罗盖饭

炸虾天妇罗搭配米饭，冬季食用可暖身，是家庭聚餐常见菜品。

四、烤制类

日式烤鸡串

用鸡肉或内脏串烤，搭配味醂、清酒等酱料，分为盐烧和酱烧两种风味。

烤鳗鱼串

鳗鱼清蒸后炭烤，浇上咸甜酱汁，香气扑鼻，常配以米饭食用。

五、其他推荐

居酒屋：

体验日式酒吧文化，可品尝炸鱼、烤物、手卷等，部分店铺需预约。

和食便当：火车站便当种类丰富，性价比高，适合作为旅行零食。

季节性美食：如秋季的石狩锅（鲑鱼、魔芋等）和冬天的鱼锅（河豚、豆腐等）。

六、美食街区推荐

东京银座：高端寿司与和食集中地，适合追求精致体验的游客。

大阪道顿堀：以章鱼烧、串炸食品闻名，夜晚灯光璀璨，适合夜宵。

建议根据旅行区域选择特色美食，东京、大阪、北海道等地各有代表性。部分热门菜品需提前预约（如omakase寿司），部分小吃（如章鱼小丸子）则适合街边小食体验。