中职旅游专业的主要课程设置通常围绕旅游行业核心技能与理论展开，具体可分为以下几类：

一、基础课程（文化基础课）

语文

基础写作与表达能力培养。

数学

旅游统计、成本核算等基础应用。

英语

旅游英语及商务沟通能力。

法律基础知识

旅游相关法律法规学习。

二、专业核心课程

旅游学概论

旅游基本概念、市场分析及行业动态。

管理学

旅游企业组织架构、人力资源管理等实务。

旅游规划与开发

旅游资源评估、项目策划及投资分析。

饭店管理

酒店运营、客房服务、餐饮管理等实务技能。

旅游心理学

旅游者行为特征及服务需求分析。

旅游经济学

旅游市场规律、成本控制及收益管理。

旅游市场营销学

市场调研、推广策略及品牌管理。

三、实务技能课程

导游业务

导游职责、路线规划、景点讲解等。

礼仪训练

中餐摆台、客房服务礼仪及职业形象塑造。

中餐摆台/客房铺床

实操课程，培养基础服务技能。

旅游安全与应急处理

旅游风险识别、突发事件应对及急救知识。

四、其他课程

旅游政策与法规：

国家旅游政策、行业标准解读。

旅游信息系统管理：OTA平台操作、旅游信息统计分析。

会计学基础：旅游企业财务核算与管理。

五、实践教学环节

通常包含10-12周的旅游企业实习，涉及旅行社、酒店、景区等岗位，帮助学生掌握实际操作能力。

以上课程设置注重理论与实践结合，旨在培养具备旅游服务、管理及营销能力的复合型人才，适应旅游行业多元化发展需求。