根据搜索结果，安徽省内开设旅游管理专业的院校主要包括以下两类：

一、本科院校

安徽科技学院

旅游管理专业在省内排名前10，是安徽省重点建设高校，拥有省级特色专业和国家级一流本科专业建设点。

安徽大学

全国重点建设高校，旅游管理专业位列省内前10，拥有硕士授予点。

黄山学院

国家级特色专业，全国开办最早的11家旅游院系之一，拥有市级旅游研究中心。

安徽师范大学

旅游管理专业入选省级一流本科专业建设点，是首批MTA招生单位。

池州学院/宿州学院

均为省内旅游管理专业排名前10的院校，注重实践教学。

合肥学院

省级特色专业，国家级一流本科专业建设点，旅游管理专业发展历史悠久。

安徽外国语学院

语言类与旅游管理结合，提升学生国际视野。

淮北师范大学/巢湖学院

部分院校在省内旅游管理专业中表现突出。

二、高职院校

安徽旅游职业技术学院

职教本科创建专业，省级特色专业群和教学创新团队，与英国赫特福德大学合作办学。

安徽淮北技师学院

以旅游管理为特色，注重实践技能培养。

合肥经贸旅游学校

基于旅游经济需求，培养国际化旅游人才。

阜阳经贸旅游学校

地方性院校，结合区域旅游资源开展教学。

补充说明

学科排名差异：

本科院校在综合实力和学术资源上更具优势，高职院校则侧重实践与职业技能培养。

选择建议：若注重学术背景，优先考虑安徽科技学院、安徽大学等；若倾向就业实践，可关注黄山学院、安徽旅游职业技术学院等。

以上信息综合自多所高校官网及招生平台数据，排名不分先后且部分数据为2020-2025年更新。