旅游专业的课程设置通常涵盖基础课程、专业核心课程及专业方向课程，具体如下：

一、基础课程（必修）

旅游学概论

介绍旅游活动的基本理论、旅游现象及旅游产业体系。

旅游政策与法规

学习旅游相关法律法规、政策文件及案例分析。

旅游心理学

探讨游客行为、需求及旅游动机。

旅游地理学

研究旅游资源分布、区域旅游规划及旅游目的地开发。

旅行社经营管理

包括旅行社运营、产品开发及市场管理实务。

二、专业核心课程（必修）

导游实务与旅行社管理

掌握导游技能、旅行社日常运营及服务质量管理。

旅游市场营销

学习市场分析、品牌策划及旅游产品推广策略。

旅游消费者行为

分析游客决策过程及旅游需求特征。

旅游资源开发与规划

涵盖区域旅游规划、资源整合及可持续发展。

旅游财务管理

掌握旅游企业成本控制、收益分析及投资决策。

三、专业方向课程（选修）

酒店经营与管理

学习酒店服务流程、餐饮管理及设施维护。

旅游电子商务

掌握在线旅游平台运营、数字营销及旅游信息化管理。

生态旅游与区域经济

研究生态保护与旅游开发的平衡及区域经济影响。

国际邮轮乘务与高铁乘务

针对特定旅游业态的专项技能培训。

四、其他相关课程

旅游英语：

提升跨文化沟通能力。

旅游法律案例分析：增强法律风险防范意识。

旅游信息系统：掌握旅游预订、资源管理等信息化工具。

五、实践教学环节

包括导游实习、旅行社模拟运营、景区实地考察等，强化理论应用能力。

以上课程设置旨在培养具备旅游资源开发、市场运营、服务管理及文化传播能力的复合型人才，具体课程安排可能因院校特色和培养方向有所差异。