山西旅游职业学院提供了一系列与旅游相关的专业，旨在培养旅游行业的专业人才。以下是学院的一些主要专业：

旅游管理：

这是学院的王牌专业之一，也是山西省的特色专业和骨干专业。

酒店管理：

同样是学院的王牌专业，并且是省级精品课程。

文物修复与保护：

此专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划项目的骨干专业。

导游：

导游专业是国家央财资金重点支持的专业之一。

烹饪工艺与营养：

这也是学院的王牌专业之一。

酒店管理与数字化运营：

此专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划项目的骨干专业。

计算机应用技术：

该专业在山西旅游职业学院中也有开设。

大数据与会计：

大数据与会计专业在山西旅游职业学院中也有开设。

市场营销：

市场营销专业在山西旅游职业学院中也有开设。

电子商务：

电子商务专业在山西旅游职业学院中也有开设。

跨境电子商务：

跨境电子商务专业在山西旅游职业学院中也有开设。

国际经济与贸易：

国际经济与贸易专业是专科层次的专业。

西式烹饪工艺：

西式烹饪工艺专业也是学院开设的专业之一。

餐饮智能管理：

餐饮智能管理专业在山西旅游职业学院中也有开设。

中西面点工艺：

中西面点工艺专业在山西旅游职业学院中也有开设。

餐饮管理：

虽然未明确列出，但餐饮管理专业可能包含在旅游管理或酒店管理的课程中。

这些专业涵盖了旅游行业的各个方面，从管理到技术，从传统工艺到现代应用，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以便更好地适应未来的工作环境。