绍兴财经旅游学校作为一所以财经商贸、旅游服务、园林园艺为特色的中等职业学校，开设了多个与行业需求紧密相关的专业。根据最新招生信息，主要专业设置如下：

一、核心财经商贸类

会计

培养具备会计核算、财务分析等能力的财务管理人员，就业方向包括审计、税务、企业财务等。

会计电算化

结合财务软件操作与实务，适合从事企业财务信息化工作。

会计事务（创新班）

强调实务操作与创新思维，培养适应现代企业需求的会计人才。

国际商务

跨学科专业，培养具备国际贸易、跨国经营等能力的复合型人才，涉及国际金融、企业管理等方向。

二、旅游服务类

旅游管理

系统学习旅游规划、酒店管理、旅行社运营等知识，适合从事旅游策划、导游、酒店管理等工作。

酒店管理

培养酒店运营、餐饮管理、客户服务等技能，就业领域涵盖星级酒店、度假村等。

景区服务与管理

侧重旅游景点规划、游客服务、活动组织等，适合旅游景点、旅行社等机构。

三、交通与物流类

城市轨道交通运输管理

培养轨道交通运营、调度管理、安全维护等专业人才，适应城市交通发展需求。

四、其他特色专业

珠宝鉴定及营销：

结合珠宝鉴定、市场推广等技能，适合珠宝行业从业。

互联网金融：涵盖网络银行、电商金融、投资分析等方向，适应金融科技发展。

五、基础与技能课程

学校注重实践教学，开设财经法规、企业沙盘、会计实务等课程，并与多家企业合作开展实习实训，提升学生就业竞争力。

以上专业均围绕市场需求设置，注重培养学生的实践能力与创新精神，毕业生可从事财务、旅游、交通、金融等多领域工作。