旅游酒店集团的岗位设置通常分为高层管理、部门管理及基层运营三个层级，具体如下：

一、高层管理岗位

总经理

负责集团整体战略规划、运营管理及资源调配，主持日常经营决策。

副总经理/总经理助理

协助总经理处理日常事务，分管特定领域（如财务、市场、运营等）。

董事会成员/高管

参与重大决策，监督集团运营合规性。

二、部门管理岗位

运营管理部门

- 运营分析岗/综合管理岗：

负责数据分析、流程优化及综合管理。

- 采购管理岗：管理物资采购、供应商协调等。

- 公共关系岗：维护企业形象，处理对外关系。

财务管理部门

- 财务总监/会计主管：

制定财务策略、预算管理及成本控制。

人力资源部门

- 人事经理/培训主管：

负责招聘、培训及员工关系管理。

市场营销部门

- 市场经理/销售总监：

制定营销策略，拓展客源。

酒店业务部门

- 酒店总经理：

管理旗下酒店运营，执行集团战略。

- 部门总监：如餐饮总监、客房总监、财务总监等，负责专项业务。

- 分部经理/主管：管理具体门店或业务线。

三、基层运营岗位

前台接待/行政助理

负责客人接待、信息登记及行政事务支持。

客房服务人员

执行客房清洁、用品更换等基础服务。

餐饮服务人员

包括餐厅经理、服务员、厨师等，负责餐饮运营。

保安/工程维护人员

保障酒店安全、维护设施设备正常运行。

销售与市场专员

开发客户、推广活动及执行销售策略。

补充说明

不同规模和类型的酒店集团，岗位设置可能有所差异。例如，大型集团可能设有独立的事业部（如旅游产品部、康乐部等），而中小型酒店可能简化组织结构。此外，随着数字化发展，IT、数据分析等岗位的重视程度逐渐提升。

以上岗位需结合集团战略和业务需求调整，部分岗位可能要求跨领域协作能力。