景宁畲族自治县的美食融合了畲族传统风味和浙南地方特色，以天然食材和独特烹饪方式著称。以下是一些景宁的代表性美食：

畲族乌米饭：

用乌树叶汁浸泡糯米蒸制而成，色泽乌黑，清香软糯，通常在农历三月三畲族传统节日食用，象征吉祥。

畲族糍粑：

用糯米蒸熟后捣成团，口感软糯，可蘸糖或包馅，常用于节日庆典和招待客人。

景宁豆腐娘：

用新鲜毛豆磨浆后煮熟，加入青菜、香菇等配料，口感细腻，可作主食或配菜，营养丰富。

景宁香菇：

肉质厚实，香味浓郁，可炖汤、炒菜或作配料，味道鲜美。

畲乡小吃：

包括畲乡粉皮、畲家筒饼、畲菇素鲍、千峡鱼头、畲家豆腐酿等，这些美食不仅美味，还蕴藏着独特的故事或传说，是畲乡美食文化的代表。

畲乡十小碟、畲家十大碗、畲乡十药膳：

这些是景宁通过厨艺竞赛评选出的特色小吃和菜肴，共有60多个美食品种被列入首批畲乡小吃名录。

畲药鹅汗、金针富足、黄精凤鸟：

这些畲家美食源远流长，引人遐想，也让人沉醉迷恋。

畲乡鸿宾：

作为畲乡本土品牌酒店，推出的“畲家十大碗”“畲乡十小碟”“畲乡十药膳”“马仙忠孝宴”等特色畲家菜肴，深受社会各界欢迎和喜爱。

这些美食不仅展示了景宁畲族自治县的独特风味，也是游客在游览景宁时不可错过的美食体验。建议您在游览景宁时，可以前往当地的特色美食街区或品牌餐厅，品尝这些地道的畲族美食。