旅游食品考研的科目主要包括以下几门：

思想政治理论 （简称政治）：为全国统考科目，代码为101。

英语：

为全国统考科目，学硕一般考英语（一），专硕一般考英语（二），代码分别为201和204。部分要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。

数学：

为全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。

专业课

食品科学与工程

食品质量与安全

食品化学与分析

食品微生物学

食品工程原理

食品生物技术

食品机械与装备

此外，具体科目可能会因目标院校的不同而有所调整，建议考生参考当年目标院校公布的招生专业目录以获取最准确的信息。