旅游课程思政的目标主要包括以下几个方面：

培养学生正确的思想道德观念：

树立正确的人生观和价值观，使学生能够在旅游行业中表现出良好的道德素养和行为规范。

增强学生的社会责任感和家国情怀：

通过课程内容的学习，使学生能够关注社会热点，拥抱时代，培养对国家和民族的热爱之情，增强社会责任感。

提升学生的文化素养和审美能力：

通过对旅游文化的学习和理解，增强学生的文化自信，提升对旅游目的地文化的认知和欣赏能力。

培养学生的法治意识和道德修养：

在旅游行业中，遵守法律法规和道德规范至关重要。课程思政目标之一是引导学生树立法治意识，提升道德修养，成为遵纪守法、文明有礼的旅游从业者。

增强学生的团队合作能力和创新思维：

通过旅游行业的实际工作场景，培养学生的团队协作能力，激发创新思维，为未来的职业生涯做好准备。

提升学生的职业素养和服务水平：

在旅游服务礼仪课程中，通过思想政治教育和礼仪培训，提高从业人员的综合素质和服务水平，满足游客的需求，提升旅游业的服务质量。

培养学生的国际视野和跨文化交流能力：

旅游行业是一个国际化的行业，课程思政目标之一是培养学生的国际视野，增强跨文化交流能力，使他们能够在国际旅游环境中展现出良好的职业素养和服务水平。

综上所述，旅游课程思政的目标是通过知识传授与价值引领相结合的教学方式，全面提升学生的思想道德素质、文化素养、职业素养和综合能力，为培养德智体美劳全面发展的旅游管理专业人才打下坚实基础。