汕头作为历史与现代交融的城市，拥有丰富的旅游公园资源，涵盖自然景观、历史文化、休闲娱乐等多种类型。以下是综合多个权威来源推荐的必去景点：

一、自然与生态类公园

莲花峰风景区

以山海景观著称，包含爱国教育基地和历史人文景观，适合自然与历史文化爱好者。

礐石风景区

汕头海湾南面的天然海湾，由43座山峰组成，兼具海、山、石、洞及人文景观，适合徒步和观海。

方特欢乐世界·蓝水星主题公园

高科技文化主题公园，包含过山车、水上乐园等设施，适合家庭娱乐。

莲花山温泉

位于澄海区，是潮汕地区知名温泉度假地，可结合生态旅游体验。

二、历史文化类公园

中山公园

汕头老市区的核心公园，拥有309亩园林面积，包含假山、牌坊、九曲桥等“三绝”景观，是粤东地区历史最悠久的综合性公园。

陈慈黉故居

清朝潮汕民居建筑群，集陈家数代心血，现保留海滨浴场等历史遗迹，适合建筑与历史爱好者。

起凤陈公祠

澄海区历史古迹，冬季景色尤为迷人，被网友称为“冬天必看”的打卡地。

小公园

老市区的商业与文化中心，包含中山纪念亭等非遗展示区，可体验汕头传统工艺与美食。

三、休闲娱乐类公园

陇田文体公园

集健身、休闲、观光于一体的综合性公园，冬季有赏花活动，适合市民及游客。

南河公园

潮南区山水相依的公园，提供散步、骑行等休闲设施，环境宜人。

北溪洲公园

位于金平区，包含生态湿地和休闲步道，适合自然爱好者及亲子游。

四、其他推荐景点

丹樱生态旅游区：

4000余亩大型生态园区，含农业体验及生态景观。

礐石公园：海湾型自然公园，适合观鸟及生态摄影。

季节提示：冬季可优先选择温泉（莲花山、丹樱等）、公园赏景及主题公园娱乐项目；夏季建议前往方特欢乐世界或海滨度假地。