泰州作为江南水乡与历史文化名城，拥有丰富的旅游资源。以下是综合多个权威来源推荐的必游景点及特色活动：

一、自然与生态景观

溱湖国家湿地公园

- 中国首批国家湿地公园，拥有麋鹿、丹顶鹤等珍稀鸟类栖息地，湖光山色与生态景观融为一体。可乘游船游览，或登观鸟塔观鸟。

- 活动推荐：湿地科普馆、探险乐园、乘船游览、观鸟体验。

李中水上森林公园

- 江苏省最大人工生态林，以水杉林为特色，形成“水上绿洲”。提供划船、垂钓等户外活动，是都市人回归自然的理想地。

天德湖公园

- 分布式园林，包含动、静两区：动区以文化交流为主，静区以科普教育为特色。四季有花，冬季赏梅，夏季赏荷，兼具生态与人文价值。

二、历史文化与古迹

凤城河风景区

- 泰州母亲河，河网密布，古桥流水，江南水乡风貌。可游览望海楼、桃园，体验泛舟、夜景灯光倒映的韵味。

- 活动推荐：品尝泰州干丝、鱼汤面，游览古街、乔园。

千垛景区

- 以“八卦阵”垛田闻名，春季油菜花盛开时如金色海洋。适合徒步、摄影，感受古劳动人民智慧。

吴同甲故居

- 近代实业家故居，陈列历史文物，展现风雨飘摇的年代。适合中老年人静心参观，思考历史与人生。

三、特色街区与体验

泰州老街

- 明清风格步行街，古色古香商铺林立，可品尝当地小吃（如鱼汤面、泰州干丝），感受民俗文化。

云海温泉

- 高端温泉度假区，提供多种汤池、水疗服务，适合放松身心、休闲度假。

四、其他推荐景点

兴化千垛：

春季油菜花与垛田景观结合，适合田园风光爱好者。

泰州老街：古街与现代交融，适合逛街、体验传统手工艺。

泰兴市博物馆：展示泰州历史文物，适合文化爱好者。

旅行建议

季节选择：春季（3-4月）油菜花盛开，秋季（9-11月）红叶与芦苇景观最佳。

交通提示：部分景点（如溱湖、千垛）需自驾或包车，注意节假日拥堵。

美食推荐：必尝泰州干丝、鱼汤面，搭配兴化龙香芋、垛田菜籽油更佳。