滁州市旅游商贸学校开设的专业包括：

机电技术应用

旅游服务与管理

园林技术

计算机应用

电子商务

会计电算化

客户信息服务

文秘

社会文化艺术

铁道运输管理

物流服务与管理

高星级饭店运营与管理

家政服务与管理

农村经济综合管理

机械加工技术

建筑装饰技术

运动训练

畜禽生产技术

汽车运用与维修

城市轨道交通运营服务

航空服务

中餐烹饪

分析检验技术

作物生产技术

电子技术应用

PLC控制

传感器及应用

微机控制及应用

液压技术

钳工

31. 机电一体化产品装调

建议：

旅游服务与管理和 机电技术应用是学校中较受欢迎且实用性强的专业，适合希望从事旅游或相关行业的学生。

园林技术和 计算机应用专业则适合对园艺或计算机技术感兴趣的学生。

电子商务和 物流管理专业符合当前市场趋势，具有较好的就业前景。

这些专业涵盖了旅游、商贸、机械、计算机等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。