根据搜索结果，沂水县旅游培训机构主要分布在教育、拓展和旅行社等领域，以下是综合整理后的信息：

一、专业旅游培训机构

沂水县博雅培训学校

- 成立于2024年，位于山东省临沂市，主营教育业务，曾举办过旅行社研学旅行和红色知识培训班。

临沂老兵文化有限公司

- 下设临沂老兵家政服务有限公司，提供企业拓展、单位培训、学生研学旅行、夏令营等服务，合作单位包括莱芜钢铁、昌辰房地产等。

临沂老兵家政服务有限公司

- 与临沂老兵文化有限公司关联，业务涵盖企业培训、学生军训、夏令营等。

天上王城拓展训练基地

- 位于沂水县城西北40公里处，以沂蒙七十二崮之首的纪王崮为中心，提供拓展训练、科普教育、商务会议等综合服务。

二、旅行社及分支机构

亲情沂蒙旅行社

- 曾参与旅游标准化培训，提供旅游线路规划、研学旅行等服务。

东方瑞海国际温泉度假村

- 除提供度假服务外，也开展户外拓展和团队建设活动。

沂水县博物馆/旅游集散中心

- 负责旅游标准化培训，组织研学旅行活动。

三、其他相关机构

沂水县文旅局：

2025年1月举办了旅行社行业规范培训会，涉及11家旅行社及营业部。

小海鸥拓展训练有限公司

位于沂水县盛世豪庭，提供专业拓展训练服务。

四、注意事项

部分机构如“沂水小海鸥拓展训练有限公司”在搜索结果中未明确标注旅游业务，需进一步核实。

建议选择有明确旅游服务资质的机构，如旅行社或专业拓展基地，并提前确认课程内容及安全保障。

以上信息综合自政府公开资料、企业注册及旅游平台数据，供参考。