旅游管理博士的专业方向可以包括以下几个主要领域：

酒店管理

培养具有创新精神和领导才能的业界领袖，重点学习酒店的经营管理、服务质量和客户体验的设计和实施。

旅游开发与设计

培养有创新能力的旅游战略规划师和旅游产品设计师，学习如何识别旅游市场的需求和机遇，并通过开发和实施旅游产品来推动旅游业的可持续发展。

旅游文化与遗产保护

培养对旅游文化和遗产街区的保护、塑造、管理和可持续发展的能力，学习关于文化旅游和历史遗产保护的基础理论和实践知识。

旅游产业可持续发展

研究旅游产业的可持续发展路径，涉及环境保护、社会责任和经济效益的平衡。

会展管理

专注于会展活动的策划、组织和执行，培养能够在会展行业中发挥领导作用的专业人才。

博彩管理

研究博彩业的管理和运营，包括赌场管理、市场营销和客户服务等方面。

公共旅游管理

培养在公共部门或私营部门工作的旅游专业人才，学习如何管理和发展旅游资源、开发和市场旅游产品、维护和提高旅游品质等。

旅游休闲与体育管理

培养旅游、休闲和体育领域的管理专家，学习如何理解并分析这些产业的高速发展，并制定和实施策略来应对变化。

资源管理与区域开发

研究旅游业与区域经济的互动关系，探索如何通过合理规划和管理资源实现区域可持续发展。

旅游与城市游憩空间规划

研究城市游憩空间的设计、规划和优化，提升城市旅游的品质和吸引力。

户外环境教育与旅游解说

培养在户外教育和旅游解说领域具有专业知识和技能的人才，提升游客的体验和教育效果。

旅游经济管理

研究旅游经济活动的规律和管理方法，包括旅游企业的经营管理、旅游市场的运行等。

这些专业方向涵盖了旅游管理的多个层面，从实际操作到战略规划，从市场营销到文化遗产保护等，为不同兴趣和职业目标的学者提供了广泛的选择。选择具体专业时，可以考虑个人的研究兴趣、职业规划和学术背景。