关于高考旅游管理专业的考试内容，综合多个信息来源整理如下：

一、基础科目（所有考生必考）

语文

考察阅读理解能力、书面表达能力，侧重语言运用与逻辑思维。

数学

重点测试逻辑思维、问题解决能力，涉及基础运算与综合应用。

英语

强调听说读写能力，需通过阅读理解、听力、写作等题型考察，是未来职业交流的核心技能。

综合科目

包含政治、历史、地理，考察政治素养、历史文化背景和地理知识，帮助理解旅游资源与政策环境。

二、专业课（部分学校增加）

不同院校根据特色设置，可能包含以下内容：

旅游业务操作：

如导游词撰写、景点讲解、应急处理等。

酒店管理：涵盖客房服务、餐饮管理、中餐宴会摆台等技能。

旅游政策与法规：了解行业规范、政策导向及法律知识。

导游服务技能：模拟带团场景，考察讲解能力、应变能力及服务规范。

三、技能考试（部分院校要求）

中餐宴会摆台

考核铺台布、骨碟定位、餐具摆放、托盘斟酒等规范操作，限时15分钟完成。

导游服务

包括景点讲解、导游规范、应急处理等，以模拟导游带团形式进行。

四、综合素质评价

部分院校通过面试考察：

仪表仪容：

身高、体重、五官与形体、仪表仪态等（满分100分）。

语言表达：清晰、准确、亲和力强的表达能力。

职业素养：服务意识、卫生安全意识、团队协作能力等。

五、课程体系补充

中职职教高考的旅游管理专业还注重实践教学，涵盖旅行社运营、酒店管理、旅游规划等课程，帮助学生积累实际操作经验。

以上内容综合自不同院校的考试大纲及技能要求，具体以报考学校官方通知为准。建议考生结合自身情况选择适合的专业方向，并加强英语和导游技能训练。