邱县拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的特色美食：

邱城手工挂面

简介：选用当地小麦，经过筛选后粉碎，完全手工制作，挂面细如发丝、洁白空心、光华柔润、风味独特。

特点：口感细腻纯正、气味芳香宜人，且好消化、易吸、易煮熟。

刘四酥鱼

简介：因制作者刘四在家排行老四而得名，将鲜鱼经过慢火煨制，再大火收汁，整条鱼包括鱼刺都可食用。

特点：鱼肉酥而不散、味道鲜美，即使再大的鱼骨也能酥烂，形状完好如初。

牛羊肉卤

简介：邱县回族独创的小吃，选用优质羊脂油、上等牛肉或羊肉切割成肉块，加上秘制酱料和各种佐料炒制而成。

特点：味道鲜美、回味悠长，成品可直接食用，也可做菜、做汤或当佐料使用，冷冻后便于保存。

霍庄粉皮

简介：粉皮片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，口感筋道，久煮不化，柔润嫩滑。

特点：富含蛋白质、维生素及矿物质，是邱县人民饭桌上不可缺少的一道美食。

红盖烧饼

简介：民间地方小吃，制作精细独具特色，相传乾隆皇帝曾品尝过并称赞其风味独特。

特点：香、脆、酥、甜、咸、烧、烤等味道，若再夹上酱牛肉，更让人垂涎三尺。

鸡蛋布袋

简介：将揉好的面粉做成布袋的形状进行炸制，然后在布袋中倒入鸡蛋进行复炸，鸡蛋熟后便可捞出食用。

特点：外焦里嫩，营养丰富，是街头早点摊中的寻常早餐。

姑头烧鸡

简介：邱城西街回族马秀云祖传卤制鸡秘方，下料讲究武火、文火要求严格，出锅拿起一抖即可脱骨，味道鲜美远近闻名。

特点：马秀云年轻时爱打扮，常常将发梳至额头，高高耸起，人送外号姑姑头，故马家烧鸡俗称姑头烧鸡。

马保玉烧鸡

简介：邱县邱城西街回族马保玉，靠四代祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加天然香料文火熬制，烧鸡呈金黄色风味独特，香而不腻。

特点：呈金黄色，风味独特，香而不腻。

香油饼卷

简介：香油饼卷是邱县的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，香气扑鼻。

特点：香脆可口，是当地人喜爱的早餐之一。

炸酱面

简介：面条劲道，酱香浓郁，搭配新鲜的蔬菜，实乃一绝。

特点：酱香浓郁，搭配新鲜蔬菜，味道鲜美。

莜面

简介：莜面是邱县的地方特产，具有独特的口感和营养价值。

特点：口感独特，营养丰富，是旅行中不可错过的美食。

陈村回族乡麻花

简介：陈村回族乡的麻花兼具香、酥、脆，入口回味无穷，是节日和庆典时的象征。

特点：外形金黄醒目，口感甘甜爽脆，甜而不腻，入口酥香。

这些美食不仅味道独特，而且富有地方特色，是邱县旅游时不可错过的美味佳肴。建议游客在游览邱县时，可以前往当地的小吃摊或餐馆，亲身体验这些美食的魅力。