新乡黄河旅游美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：

红焖羊肉

红焖羊肉是新乡的特色美食，以其肉嫩、味鲜、汤醇而著称。羊肉性温，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于增加人体热量，抵御寒冷，同时还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

新乡烧鸡

新乡烧鸡由滑县道口镇传入，其主要特点就是色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，总之是色香味俱全，成为新乡特色菜之一。

原阳烩面

原阳烩面，准确名称为原阳羊肉烩面，产自河南省原阳县。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色。原阳烩面是较有特色，汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特。

获嘉饸饹条

获嘉饸饹条是新乡市获嘉县的传统名吃，口感劲道有嚼劲，羊汤鲜美浓郁，搭配羊油辣椒，味道香辣可口。饸饹条由粗粮制成，富含膳食纤维，有助于消化，同时羊汤提供了丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。

道口烧鸡

道口烧鸡是河南省道口镇的特色美食，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。新乡的道口烧鸡同样具有极高的品质。

延津火烧

火烧是河南豫北地区独有的一种地方小吃，而新乡的延津火烧又是火烧家族中的佼佼者。延津火烧是一种带肉馅的火烧，似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

原阳凉粉

原阳凉粉选用绿豆制作而成，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，同时提供了植物蛋白。它具有清热解暑、利尿消肿的功效，适合夏季食用。凉粉口感爽而不脆，软而有骨，绵而不浓，筋道爽口，具有消肿宜气、清热解毒、醒酒利便、消暑养颜的药效。

封丘卷尖

卷尖是河南省新乡市封丘县的一道地方传统名菜，属于豫菜系。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的，色泽金黄，所以卷尖又称为“黄袍加身”。此菜是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作，味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。

罗锅肉

1944年有一个卖卤肉的人，在新乡新荣街开设了一个店铺，他制出的卤肉选料讲究，色泽鲜艳，味道鲜美，颇受远近食客的欢迎。但店铺没有字号，只知道业主叫熊明月，驼背弯腰，是一个罗锅。于是，人们就根据他的特点，给他制作的卤肉起了一个非常形象的名字——“罗锅肉”。

新乡熏枣

新乡熏枣独具风味。精选当地优质红枣，经传统工艺熏烤，枣皮紫红油亮，果肉紧实绵甜，香气馥郁。它承载着新乡的民俗记忆，是当地人珍视的特产，也是游客不容错过的美味。

这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱，是新乡黄河旅游时不可错过的美味佳肴。