一、北京
北京烤鸭 作为标志性美食,分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭,皮酥肉嫩,搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱,是必尝的体验。
传统小吃
- 豆面糕: 如驴打滚、艾窝窝,甜而不腻,适合作为伴手礼。 - 糖火烧
二、重庆
火锅 以麻辣鲜香著称,推荐尝试“重庆豌杂面”,软糯面条裹上鲜香肉末和豆芽,搭配油辣子,回味无穷。
小面
真正的重庆小面筋道爽滑,搭配豆芽、榨菜,冬季吃上一碗暖胃。
三、成都
火锅
水煮鱼、毛血旺等经典菜品,食材新鲜,麻辣汤底让人欲罢不能。
特色小吃
- 龙抄手: 皮滑馅多,宽窄巷子老字号,鲜香麻辣。 - 赖汤圆
四、丽江
纳西族特色 - 耗牛肉:
烤制后香气扑鼻,搭配凉粉或腊肠,风味独特。
- 油炸蛋串:金黄酥脆,是丽江街头常见小吃。
五、杭州
西湖美食 - 虾爆鳝:
鲜嫩鳝鱼搭配特制酱料,春夏季最佳。
- 西湖藕粉:细腻滑润,可搭配桂花糖,清香宜人。
六、三亚
海鲜与清补凉 - 海南四大名菜:
文昌鸡、加积鸭、和乐蟹,肉质鲜嫩,营养丰富。
- 清补凉:热带水果搭配椰奶,清凉解腻。
七、其他推荐
广州:早茶点心如虾饺、肠粉,搭配茶饮,体验粤式文化。
上海:生煎包、排骨年糕,早餐首选,外皮酥脆,内馅多汁。
旅行建议:
北京、重庆、成都适合深度品尝;
丽江、杭州、三亚以特色小吃为主打;
每地建议安排2-3天,避免错过季节性美食。