湖边旅游美食种类繁多，以下是一些推荐的美食和地点：

西湖景区

楼外楼、 山外山、 天外天菜馆：这三大老牌餐馆是品尝杭州传统美食的好去处，推荐尝试西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁藕和叫花鸡等经典菜肴。

知味观：位于湖滨路附近，以杭州本地特色小吃闻名，推荐尝试猫耳朵、馄饨、小笼包、各类面食和小炒等。

太湖周边

太湖蟹：包括清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等多种吃法，还可以制成蟹肉狮子头、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜。

太湖三白：包括白鱼、银鱼和白虾，通常以清蒸白灼等烹饪方式，强调保持食材的原汁原味。

太湖一锅鲜：将小螃蟹、河鲫鱼、蛤蜊、蚌肉、鱼豆腐、平菇等食材一锅炖煮，汤鲜味美。

白马湖

白马湖三白宴：精选湖中“三白”（银鱼、白虾、白条鱼），清蒸或葱油烹制，突出食材原味。

桂花鱼汤：野生鳜鱼与新鲜桂花共炖，汤色乳白似琼浆，花香浸透鱼骨。

醉湖蟹：以太湖蟹为主料，用白酒、生抽、葱姜、白糖等调料炝制而成，肉质鲜嫩细腻。

巢湖

巢湖三珍：包括巢湖银鱼、白虾和毛鱼等，可以品尝银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等菜肴。

东关老鹅汤、 无为板鸭：属于徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美。

湖州

丁莲芳千张包：以鲜猪肉为馅，千张为皮，裹成长枕形，搭配绿豆为原料的粗丝粉，鲜美可口。

湖州粽子：选用优质糯米，搭配五花肉、咸蛋黄等馅料，再用青箬叶包裹，香气四溢，口感糯而不腻。

湖州酱鸭：选用当地优质鸭肉，经过腌制、酱制等多道工序精心制作而成，色泽红亮，皮脆肉嫩。

湖州菱角：以其鲜嫩可口、营养丰富而著称，既可以作为水果直接食用，也可以用来烹饪各种美味佳肴。

这些美食不仅色香味俱佳，还能让你充分体验当地的风土人情。建议在游览湖边美景的同时，不妨走进这些餐馆或美食街，品尝这些地道的美食。