山里旅游美食丰富多样，以下是一些具体的推荐：

桃花源农家饭

位于山中部，以农家菜为主打，特色菜品有山炖鸡、老母鸭、红罗鱼等，菜品以本地特产为主打，新的食材和独特的烹饪方法使得菜品更加美味可口。

山茶园茶楼

位于山茶园入口处，游客可以品尝到正宗的山茶，包括绿茶、红茶、乌龙茶等，还可以参与茶叶文化体验活动，亲手制作茶叶，了解茶叶的制作工艺。

泉餐厅

位于泉区内，提供各种美味的泉餐，其中最有名的是泉火锅，用天然泉水煮制而成，底美无比，食材新鲜可口。

山农家乐

山周边有多家农家乐，提供当地农家菜，特色菜品包括土豆饼、山野蔬菜炒制等，农家乐以其朴实的环境和真实的农家风味吸引着众多游客前来品尝。

笋

山里土生土长的冬笋和春笋，常见的吃法是新鲜的笋搭配新鲜的猪肉，既能消除肥肉的油腻，也增添了笋的口感。

山里的土猪肉

由于山里使用传统的铁锅和木柴，烧出来的肉总是香味十足。

野生小河鱼

无论是用油煎、红烧还是做汤，鱼肉的味道总是能够做得非常鲜美。

自制腊肉

山里人自制的腊肉，总能感受到那份咸香。

鸡枞

每年夏季雨后山里才会有，味道鲜美，如同鸡肉那样好吃，甚至比鸡肉还更美味。

蕨菜

蕨菜也叫拳头菜，其食用部分是未展开的嫩芽，经过处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。

地皮菜

真菌和藻类的结合体，吃之前用水泡一泡，可以用来制作各种美味。

地环

果实长在根部，非常脆，用醋和泡椒腌之后，清脆爽口。

野生蜂蜜

蜂蜜营养丰富，味道甜美，还能美容养颜，瘦身减肥，价格昂贵。

野生菌类

深山里生长着各种野生菌类，如鸡枞、竹荪等，鲜美无比，但需注意有些菌类有毒，不可随意采摘。

野菜

如马齿苋、蒲公英、荠菜等，非人工种植，吃起来更放心，烹饪方法多样，味道很不错。

山胡椒

恩施的山里盛产山胡椒，果实颗颗结实饱满，有翡翠般的色泽，散发着独特的香气，可以用来凉拌或煮面。

枞树菌

生长在马尾松的树根处，带着浓郁松香气的菌子，营养价值高，香气浓郁，常与腊肉干烧或土鸡清炖。

炕洋芋

恩施的特色小吃，金灿灿的小土豆，炸至金黄，口感酥脆。

松鼠桂鱼（山林版）

选用山林间捕捉的小松鼠与野生小鱼精心搭配，经过巧妙的烹调，外皮酥脆，内里多汁。

野兔炖蘑菇

田野间捕捉的野兔与野生蘑菇一同炖煮，汤色金黄，香气扑鼻。

野猪肉煲

山林中的野猪肉与山间草药一同慢炖，肉质酥烂，汤汁浓郁。

河鲜杂烩

农村小溪中的鱼、虾、蟹等河鲜与山间野菜一同烹调，鲜美无比。

竹筒饭配野鸡

山林中的新竹与野鸡肉一同烤制，竹香与鸡香相互渗透。

田鸡粥

农村稻田中的田鸡与大米一同熬煮成粥，粥香与田鸡的鲜味相得益彰。

野生蜂蜜烤鹿肉

鹿肉涂抹野生蜂蜜烤制，蜂蜜的甜与