屈原故里秭归县拥有丰富的地方美食,以下是一些著名的美食:
秭归脐橙:
秭归脐橙以其皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口而著称。其果大无核、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气。
秭归粽子:
又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质地柔糯,具芦叶香味,清甜爽口。在屈原故里秭归县,每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原。
九畹丝绵茶:
这是湖北省宜昌市秭归县九畹溪镇的特产,外形条索紧秀均匀,银绿隐翠,清香纯正,汤色清澈明亮,滋味鲜爽,回味绵长。
屈乡江鲢:
这是一道还原古楚美食风味的菜肴,色泽艳丽、鲜香扑鼻。
屈乡蒸腊蹄:
通过古法炮制的腊猪蹄,口感软糯脆滑。
橙皮牛肉:
将橙皮的清香渗透到粉蒸肉中,色泽鲜艳,口感清爽。
古法炮羔羊:
采用古法炮制的羔羊,味道鲜美独特。
烟熏腊肉:
用木柴烟薰制的腊肉,肉质透亮、棕红,香味浓郁。
咸菜扣肉:
肥瘦两色的作扣肉下垫个咸菜,消化吸收了不必要的油汁,肥实而不腻口,盐菜美味汁多。
干扁刁子鱼:
刁子鱼肉质地美味,干扁的刁子鱼基本上能够连肉带骨一起吃,松脆有嚼劲。
橘子皮炖腊猪蹄:
独特的木柴香和桔子皮的结合,使腊猪蹄口感肥实而不腻口、清爽可口。
玉米粑粑:
地道的农家风味,醇厚玉米浆烙出来外焦里嫩,天然玉米香。
脐橙饼:
以脐橙为主要原料制作的饼,香甜可口。
魔芋豆腐:
魔芋经过特殊工艺制成的豆腐,口感滑嫩,营养丰富。
这些美食不仅体现了秭归县独特的生态环境和丰富的食材资源,也传承了古楚美食的精髓。游客在游览秭归县时,不妨品尝这些地道的美食,感受屈原故里的独特魅力。